Мясная запеканка как в больнице рецепт. Запеканка творожная по госту

Классическая творожная запеканка с манкой — блюдо на все времена. Очень просто готовить - поэтому такая запеканка всегда была в детских садах, в буфетах, в столовых, в больницах. Ее практически невозможно испортить - если следовать рецепту, конечно. Вкусно — на завтрак, на перекус, на ужин. То, что надо для детей. Можно приготовить загодя, например, с вечера, и разогреть на завтрак.

творожная запеканка с манкой (рецепт):

творог — 500 г
яйца 4 шт
манная крупа 4 полных столовых ложки
сахар — 5 столовых ложек
изюм — примерно 100 г (необязательно, но с ним очень вкусно)
ванилин — 0, 5 — 1 пакетик, или? л ванильного сахара (количество зависит от вашей любви к этой приправе, а вообще, тоже необязательно)
или цедра 1 лимона (также необязательно)
щепотка соли

Приготовление творожной запеканки

Изюм промыть.
Немного взбить яйца с сахаром, добавить соль, манку, ванильный сахар, лимонную цедру, взбить еще немного.
Добавить творог и изюм, продолжить взбивать (размешивать) до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить творожную смесь (она получается сметана) в форму и до легкого румянца (примерно 40 мин при 180 градусах, точное время свое для каждой духовки).
Готовность проверить спичкой или палочкой.
Слегка охладить, нарезать на порции и подать.
Такую запеканку можно есть как горячей, так и холодной.

Для приготовления этого десерта важен правильный выбор творога. Продукт должен быть свежим, однородным и иметь высокую жирность - тогда запеканка из творога в духовке получится пышной даже у начинающего кулинара.

Запеканка, сделанная традиционным способом, аппетитно выглядит, получается в меру сладкой, а готовится очень быстро и легко.

Требуемые ингредиенты:

• 0,25 кг творога;
• 40 г сахара;
• 40 г пшеничной муки высшего сорта;
• 1 яйцо;
• 4 г ванильного сахара;
• 15 г сливочного масла.

Шаги приготовления.

1. Творог разминают вилкой, чтобы избавиться от крупных комков.
2. В творог вбивают яйцо, насыпают оба вида сахара, муку. Старательно перемешивают.
3. Сливочное масло чуть размягчают и смазывают им форму для выпечки. Затем перемещают в нее творожную заготовку.
4. Лакомство готовят при 180–190 градусах около получаса.

Рецепт приготовления с яблоками

Яблочная запеканка имеет особенный аромат и незабываемый вкус. Сочетание яблок и творожного теста понравится как взрослым, так и младшему поколению.

Необходимые продукты:

• 270 г творога;
• 1 яйцо;
• 20 мл жидкого меда;
• 20 г манки;
• 30 г сметаны 10% жирности;
• 100 г яблочных долек;
• 20 г сливочного масла;
• 1 г ванили;
• 2 г коричного порошка.

Способ выпечки.

1. Размешивают мед со сметаной, вбивают яйцо.
2. Медленно вводят манную крупу, постоянно помешивая. Оставляют на 40 минут, чтобы разошлись крупинки.
3. В основной состав добавляют протертый творог и ароматные специи.
4. Часть яблок нарезают мелкой фракцией и пересыпают в тесто.
5. Творожно-яблочную массу заливают в обмазанный маслом противень и выпекают при 180°С примерно 35 минут.
6. Готовое блюдо украшают оставшимися яблочными дольками.

Пышная творожная запеканка с манкой

Если вы никогда не готовили запеканку из творога - начните с этого рецепта. Вас удивит, насколько нежным и пышным получится десерт.

Ингредиенты:

• 0,6 кг творожка пожирнее;
• 90 г сахара;
• 1 г ванили;
• 80 г манной крупы;
• 200 г любой сметаны;
• 5 г пекарского разрыхлителя;
• 2 г соли;
• 3 отборных яйца;
• 20 г сливочного масла;
• 20 г панировочных сухарей.

Рецепт приготовления.

1. Творог взбивают погружным блендером или пропускают через мясорубку.
2. Добавляют сахар, ваниль, соль и разрыхлитель.
3. В творожную основу вбивают яйца. Вводят сметану. Все компоненты вновь размешивают блендером. В тесте не должно остаться крупинок сахара или творожных комочков.
4. Засыпают манку, старательно перемешивают и оставляют при обычной температуре на 25 минут.
5. Форму промасливают, затем присыпают панировкой.
6. Выкладывают тесто, разравнивая его поверхность.
7. Форму с запеканкой помещают в духовку, установленную на 180°С на 40 минут.

Как запечь десерт, как в детском саду?

Вкус лакомства, которое, получается, по этому рецепту, многим знаком с раннего детства. Оказывается, готовится запеканка из творога, как в детском саду, совсем не сложно.

Требуемые продукты:

• 0,3 кг творога;
• 100 г манки;
• 0,3 кг свежей моркови;
• 0,4 л молока;
• 2 яйца;
• 50 г сухарей для панировки;
• 120 г сахара;
• 2 г соли.

Рецепт приготовления.

1. Вымытую и очищенную морковь нарезают брусочками, кладут в кастрюльку с водой и тушат на слабом огне 30 минут. Сваренный овощ толкут в пюре.
2. В отдельной кастрюле варят густую манную кашу на молоке.
3. К готовой манке добавляют морковное пюре, взбитые яйца, творог, сахар, соль. Все перемешивают до однородности.
4. В форму с высокими бортами, присыпанными сухарями, помещают творожно-морковную массу.
5. В духовку, разогретую до 190°С, помещают форму и готовят 50 минут.
6. После приготовления запеканку вынимают, сверху кладут плоскую тарелку и резким движением переворачивают на нее выпечку.

С добавлением изюма

Запеканка с изюмом получается очень сытной и полезной для организма. Ее вкус нравится даже малышам, которые обычно отказываются от творожка и сухофруктов.

Ингредиенты:

• 0,7 кг творога;
• 125 г сахарного песка;
• 4 яйца;
• 120 г манной крупы;
• 50 г изюма;
• 1 г ванилина;
• 5 г высушенной цедры лимона.

Шаги приготовления.

1. Яйца взбалтывают с песком в течение 5 минут. Добавляют ванилин и цитрусовую цедру.
2. Манку замачивают в небольшом объеме теплой воды на 30 минут. Добавляют к яйцам.
3. Творог растирают до однородной консистенции. Соединяют с общим составом.
4. Изюм промывают, просушивают бумажными салфетками, добавляют в тесто, тщательно размешивают.
5. Форму, застеленную бумагой, заполняют творожной массой. Помещают в разогретую до 100°С духовку, постепенно повысив температуру до 180°С. Выпекают около 50 минут.

Полезный совет: изюмную творожную запеканку лучше подавать в охлажденном виде: так ее вкус раскрывается больше.

Запеченная с бананами

Благодаря добавлению бананов в творог запеканка получается еще вкуснее и нежнее. Если вы планируете нарезать фрукты кружками, нужно выбирать недоспевшие плоды. Переспелые бананы лучше вводить в запеканку в виде пюре.

Необходимые продукты:

• 0,6 кг творога 5% жирности;
• 40 г манки;
• 80 г сахарного песка;
• 3 яйца;
• 2 банана;
• 50 г сливочного масла;
• 0,12 л молока 2,5% жирности;
• 100 г сметаны 20% жирности;
• 2 г ванилина;
• 3 г соли.

Способ приготовления.

1. Творог перетирают через сито, смешивают с ванилином и солью.
2. В подогретом молоке размешивают манку так, чтобы не было комочков. Состав оставляют для набухания крупы на 10 минут.
3. Желтки двух яиц отделяют от белков и добавляют в творог. Дальше вводят набухшую манку и 2/3 части сахара.
4. Бананы измельчают в пюре или нарезают кружками. Половину добавляют в творожную массу.
5. Отдельно взбивают 2 белка, и пока они не осели, добавляют в основной состав. Тесто перемешивают деревянной лопаткой снизу вверх.
6. На дне формы кусочками раскладывают сливочное масло. Наливают творожный состав.
7. Готовят заливку для запеканки: сметану соединяют с оставшимся сахаром и яйцом.
8. Запеканку покрывают заливкой и отправляют в установленную на 180° С духовку на 15 минут.

Без манки и муки

Выпеченный по этому рецепту десерт получается воздушным, как суфле, а его вкус не оставляет равнодушным даже привередливого в еде ребенка.

Ингредиенты:

• 0,5 кг свежего (лучше домашнего) творога;
• 100 г сахара;
• 4 яйца;
• 50 г кукурузного крахмала;
• 50 г жирной сметаны;
• 1 г ванилина.

Рецепт приготовления.

1. Творог разминают с помощью вилки, добавляют в него яичные желтки, сахарный песок, крахмал, сметану и ванилин. Все взбивают миксером на медленном режиме.
2. В отдельной чашке взбивают белки.
3. Соединяют белковую и творожную массы.
4. Форму застилают бумагой для выпечки и выливают в нее получившееся тесто. Готовят при 180°С 35 минут.

Полезный совет: чтобы запеканка не оказалась плоской, ее надо выдержать в духовке некоторое время после приготовления.

Шоколадно-творожная запеканка в духовке

Этот десерт выпекается из раздельно приготовленного белого и шоколадного теста, поэтому имеет красивый «мраморный» эффект.

Компоненты для светлого теста:

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• 120 г жирной сметаны;
• 20 г муки;
• 20 г кукурузного крахмала;
• 0,5 г ванилина.

Продукты для темной половины теста:

• 5 яиц;
• 100 г муки;
• 100 г сахара;
• 200 г темного (горького) шоколада;
• 200 г сливочного масла;
• 0,5 г ванилина.

Способ приготовления.

1. Чтобы приготовить белое тесто, в блендере или миксером взбивают творог, сахар, сметану, яйца и ванилин. Соединяют крахмал и муку, просеивают и насыпают в первый состав.
2. Для шоколадного теста: шоколад вместе с 150 г масла растапливают на водяной бане, охлаждают. Яйца взбалтывают с ванилью и сахаром. Обе смеси соединяют. Засыпают просеянную муку и размешивают миксером.
3. На дно формы кладут кусочки сливочного масла. Аккуратно наливают сначала шоколадную массу, затем белую, зубочисткой рисуют разводы.
4. Красивый десерт выпекают при 180°С 40–50 минут.

Легкий диетический пошаговый рецепт

Калорийность обсуждаемой выпечки минимальна, поэтому ею могут полакомиться даже те, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 0,25 кг творога 5% жирности;
• 40 мл обезжиренного кефира;
• 40 г сахара;
• 30 г чернослива.

Шаги приготовления.

1. Яйца взбивают венчиком.
2. Творог заливают кефиром, соединяют с сахаром, мелко нарезанным черносливом и яйцами.
3. В форму, покрытую пергаментом, выливают творожную массу.
4. Десерт готовят при 180°С в течение 35 минут.

Запеканка из творога «Неженка»

Свое название лакомство получило благодаря необычайной нежности и воздушности. Тесто для этой запеканки лучше делать вечером, а ее приготовление отложить на утро.

Необходимые продукты:

• 500 г творога;
• 120 мл нежирного кефира;
• 4 яйца;
• 100 г качественного маргарина;
• 120 г манной крупы;
• 120 г сахара;
• 4 г соды;
• 2 г соли;
• 1 г ванилина.

Шаги приготовления.

1. Маргарин растапливают в микроволновке до жидкой консистенции.
2. Все компоненты соединяют в следующем порядке: растопленный маргарин, яйца, сахар, кефир, манка, сода, соль, ванилин и творог. Состав мешают сначала ложкой, затем миксером.
3. Получившееся тесто оставляют при комнатной температуре на 40 минут для разбухания манной крупы.
4. Тесто переливают в форму с пергаментом и помещают в холодную духовку.
5. «Неженку» готовят в течение 30–40 минут при 180° С.

Без добавления манки и яиц

Этот рецепт позволит очень быстро приготовить десерт-объедение, который даже без добавления манной крупы окажется воздушным. Чтобы блюдо стало более полезным, пшеничную муку здесь заменяют кукурузной.

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога пожирнее;
• 20 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 60 г кукурузной муки;
• 100 г полужидкой сметаны;
• 3 г соли.

Способ выпечки.

1. Протертый через сито творог солят, сахарят, смешивают с мукой.
2. Дно формы обмазывают кусочком масла. Равномерно распределяют творожную основу.
3. Поверхность запеканки заливают жидкой сметаной.
4. Блюдо запекают при 180 градусах 40 минут.

Полезный совет: если за 10 минут до готовности обсыпать десерт сахарной пудрой, он приобретет аппетитный золотистый оттенок.

Готовую запеканку подают со сгущенным молоком, измельченными орехами, тертым шоколадом, свежими ягодами, дольками фруктов. Идеально дополняют вкус блюда кисло-сладкие соусы, сделанные в домашних условиях.

На вопрос Как приготовить мягкую запеканку как в больнице или детском саду? заданный автором Алиса лучший ответ это Запеканка творожная
Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди). В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в жарочном шкафу полчаса при 200°, пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.
Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина
Фильм

Ответ от КАрасавиtsa [гуру]
Манку надо отварить. А если просто замоченную добавить, будет суховата...

Ответ от Todrive One [эксперт]
Вот тут есть рецепт подробный

Ответ от Bdszhb bxf b [гуру]
Творожная запеканка по ГОСТу
Ингредиенты:
-500 г. творога,
-225 мл молока,
-15 г. сахара,
-50 г. манной крупы,
-1/2 яйца (я добавила только желток) .
Разогреть духовку до 200 градусов.
Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с молоком.
Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать.
Затем добавить манку с сахаром и перемешать.
Всё только перемешивается, ничего не взбивается.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.
Поставить запекаться на 30-35 минут.

Ответ от Ольга Балабаева [гуру]
Вот были в дет. саду запеканки из манки!!!творожные более или менее.Но нам посчастливилось, что мама одного из нас была поваром в дет. саду. А городокочень маленький, но известный всей стране ЯСНАЯ ПОЛЯНА Л. Н. Толстого, но жили в г. Щекино
и вот эта мама нам готовила КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
картофельной запеканки обычно входят картофельное пюре, остатки от того что мы не доели и говяжий ИЛИ КУРИНЫЙ фарш от "синих кур" а таже можно добавить тертый сыр (но тогда он был очень дорогой и добавляли колбасный) , который придаст дополнительный пикантный вкус и поможет запеканке сохранять форму при разрезании.
говяжий, куриный фарш - 500 г
лук репчатый - 1-3 шт шт.
картофель - 8-10 шт.
сыр - 100-150 г
яйцо - 2-3 шт.
мука - 3 столовые ложки
соль, перец
сметана - 2-3 столовые ложки
панировочные сухари - 2-3 столовые ложки
Готовый картофель размять в пюре и остудить. В размятый картофель добавить яйца и муку, все хорошо перемешать. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить на сковороде, на растительном масле. Добавить к обжаренному луку фарш, обжарить фарш с луком, разминая его вилкой, посолить и поперчить. Готовый говяжий фарш остудить.
Глубокий противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить на него половину картофельного пюре. Сыр потереть на терке, насыпать слой из половины тертого сыра. Сверху выложить фарш. Высыпать вторую половину тертого сыра.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 6 шагСверху выложить оставшийся картофель. Хорошо разровнять поверхность запеканки, смазать сметаной и посыпать панировочными сухарями.
Поставить противень в духовку и запекать при 180- 200 градусах, пока поверхность запеканки не покроется румяной корочкой. Готовую запеканку вынуть из духовки, накрыть противень крышкой или фольгой. Дать запеканке постоять, чтобы все ее слои как следует "склеились" между собой. Все.

Ответ от Виктор [гуру]
Как приготовить запеканку из макарон
1 морковь почистить и натереть на терке. 1 луковицу и 2 зубчика чеснока очистить, мелко порезать. Порубить зелень петрушки. Овощи обжарить на растительном масле. В другой сковороде обжарить 400 г мясного фарша, приправив солью и перцем. Соединить фарш и овощи. В полученную массу вбить 1 яйцо. Макароны 400 г и
брокколи 200 г сварить в разных кастрюлях. В жаропрочную форму выложить слой макарон, затем фарш, брокколи, сверху выложить оставшиеся макароны. На макароны выложить тонко нарезанные кружочками 2 помидора. Засыпать запеканку сверху100 г сыра. Запекать в течение 30 минут (190 градусов) .

Ответ от Неизвестно [гуру]

Ингредиенты:
500 г творога
4 яйца
4 ст. л. муки
3 ст. л. сахара
щепотка ванилина
2 яблока
корица
Способ приготовления:
1) Взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции
2) Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной
3) Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой
4) Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки) . Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей
5) Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов
Совет:
Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.
Приятного аппетита 😉

С первого раза практически ни у кого не получается вкусная и идеально приготовленная запеканка из творога. Почему так происходит? В чем секрет приготовления детсадовского блюда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки. А также рецепт запеканки из 3 продуктов. Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду - проверенный способ многих мам заставить ребенка съесть творог. В чистом виде мало кто из карапузов ест его с удовольствием. А так как этот продут один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на уловки и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Этот продукт не имеет противопоказаний и не приносит вреда, поэтому можно смело начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе продукта, прошедшего термическую обработку, есть неоспоримый факт - в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в садике? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

1. Основа рецепта - творог. Он должен быть домашним. А вместе с ним и сметана. Если вы возьмете деревенские продукты, то в результате получится правильная консистенция и вкус.
2. Правильно взбиваем яйца. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только из-за правильных ингредиентов, а и еще от способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в садике выйдет высокой и воздушной.
3. Без муки. Для того чтобы пирог не опал и сохранил свою форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут для разбухания.
4. Сваренная манка. По рецепту в творожной запеканке в духовке как в садике используется сырая крупа. Но если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным. И такой пирог не опадет после остывания.
5. Температура выпекания. Максимальная температура для рецепта запеканки из творога как в детском саду или любой другой творожной запеканки - 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Такова оптимальная температура для равномерного пропекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует на 2-3 минуты запарить изюм в крутом чае или обдать кипятком и слить воду, тогда он разбухнет, но в то же время сохранит и форму, и вкус.

Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду

Этот рецепт запеканки из творога в духовке с точностью как в детском саду. Там малыши едят блюдо с удовольствием. Дома также несложно повторить этот рецепт.

• творог - 300 г;
• манная крупа - 4 столовые ложки;
• сметана - полстакана;
• сахар - 4 столовые ложки;
• яйцо - 2 штуки;
• разрыхлитель - 1 упаковка;
• изюм - 100 г;
• ванилин - щепотка;
• соль - четверть чайной ложки.

1. Изюм вымойте и запарьте в кипятке.
2. Сметану предварительно размешайте с манкой и дайте постоять 10-15 минут для разбухания.
3. В чашу блендера сложите творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки соды. Взбейте до состояния пасты.
4. Яйца взбейте с сахаром до стойкой пены.
5. Аккуратно подмешайте к яичной массе творожное тесто так, чтобы пена не опала.
6. Добавьте изюм, перемешайте.
7. Форму смажьте растительным маслом, присыпьте манкой дно и стенки. Налейте смесь. Поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время приготовления 40-45 минут.

Простой рецепт без манки

Этот рецепт творожной запеканки как в детском саду готовится всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта он отличается тем, что готовится без манки.

• творог - 600 г;
• яйцо - 3 штуки;
• сахар - 6 столовых ложек.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

1. Смешайте в блендере все ингредиенты.
2. Для блюда возьмите противень или широкую форму.
3. Смажьте ее растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Разровняйте.
4. Отправьте в духовку на 20-30 минут, готовьте при 180-200 градусах. Когда края по бортам начинают покрываться золотистой корочкой, следует доставать из духовки.

Низкокалорийная запеканка

В состав блюда входят нежирные и некалорийные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и очень вкусный завтрак.

• творог нежирный - 200 г;
• яйцо - 2 штуки;
• кефир - полстакана;
• крахмал кукурузный или рисовый - 3 столовые ложки;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка;
• фруктоза или сахарозаменитель - по вкусу.

1. Взбейте яйца с фруктозой. Добавьте кефир с крахмалом, размешайте.
2. К смеси выложите творог и разомните его вилкой.
3. Чтобы тесто для запеканки из творога как в детском саду не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Форму смажьте или используйте пергамент. Вылейте тесто и готовьте в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить запеканку из творога как в садике.

1. Готовьте только из свежих продуктов. Распространенный миф - если вышел срок годности продукта, из него можно что-то испечь. Это не тот случай. Если у вас залежавшийся творог или сметана имеют кисло-горький привкус, использовать его нельзя. Особенно если вы готовите для ребенка.
2. Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И что консистенция не поменяется. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

На вопрос Как приготовить мягкую запеканку как в больнице или детском саду? заданный автором Алиса лучший ответ это Запеканка творожная
Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди). В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в жарочном шкафу полчаса при 200°, пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.
Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина
Фильм

Ответ от КАрасавиtsa [гуру]
Манку надо отварить. А если просто замоченную добавить, будет суховата...

Ответ от Todrive One [эксперт]
Вот тут есть рецепт подробный

Ответ от Bdszhb bxf b [гуру]
Творожная запеканка по ГОСТу
Ингредиенты:
-500 г. творога,
-225 мл молока,
-15 г. сахара,
-50 г. манной крупы,
-1/2 яйца (я добавила только желток) .
Разогреть духовку до 200 градусов.
Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с молоком.
Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать.
Затем добавить манку с сахаром и перемешать.
Всё только перемешивается, ничего не взбивается.
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.
Поставить запекаться на 30-35 минут.

Ответ от Ольга Балабаева [гуру]
Вот были в дет. саду запеканки из манки!!!творожные более или менее.Но нам посчастливилось, что мама одного из нас была поваром в дет. саду. А городокочень маленький, но известный всей стране ЯСНАЯ ПОЛЯНА Л. Н. Толстого, но жили в г. Щекино
и вот эта мама нам готовила КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
картофельной запеканки обычно входят картофельное пюре, остатки от того что мы не доели и говяжий ИЛИ КУРИНЫЙ фарш от "синих кур" а таже можно добавить тертый сыр (но тогда он был очень дорогой и добавляли колбасный) , который придаст дополнительный пикантный вкус и поможет запеканке сохранять форму при разрезании.
говяжий, куриный фарш - 500 г
лук репчатый - 1-3 шт шт.
картофель - 8-10 шт.
сыр - 100-150 г
яйцо - 2-3 шт.
мука - 3 столовые ложки
соль, перец
сметана - 2-3 столовые ложки
панировочные сухари - 2-3 столовые ложки
Готовый картофель размять в пюре и остудить. В размятый картофель добавить яйца и муку, все хорошо перемешать. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить на сковороде, на растительном масле. Добавить к обжаренному луку фарш, обжарить фарш с луком, разминая его вилкой, посолить и поперчить. Готовый говяжий фарш остудить.
Глубокий противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить на него половину картофельного пюре. Сыр потереть на терке, насыпать слой из половины тертого сыра. Сверху выложить фарш. Высыпать вторую половину тертого сыра.
картофельная запеканка с фаршем | приготовление - 6 шагСверху выложить оставшийся картофель. Хорошо разровнять поверхность запеканки, смазать сметаной и посыпать панировочными сухарями.
Поставить противень в духовку и запекать при 180- 200 градусах, пока поверхность запеканки не покроется румяной корочкой. Готовую запеканку вынуть из духовки, накрыть противень крышкой или фольгой. Дать запеканке постоять, чтобы все ее слои как следует "склеились" между собой. Все.

Ответ от Виктор [гуру]
Как приготовить запеканку из макарон
1 морковь почистить и натереть на терке. 1 луковицу и 2 зубчика чеснока очистить, мелко порезать. Порубить зелень петрушки. Овощи обжарить на растительном масле. В другой сковороде обжарить 400 г мясного фарша, приправив солью и перцем. Соединить фарш и овощи. В полученную массу вбить 1 яйцо. Макароны 400 г и
брокколи 200 г сварить в разных кастрюлях. В жаропрочную форму выложить слой макарон, затем фарш, брокколи, сверху выложить оставшиеся макароны. На макароны выложить тонко нарезанные кружочками 2 помидора. Засыпать запеканку сверху100 г сыра. Запекать в течение 30 минут (190 градусов) .

Ответ от Неизвестно [гуру]

Ингредиенты:
500 г творога
4 яйца
4 ст. л. муки
3 ст. л. сахара
щепотка ванилина
2 яблока
корица
Способ приготовления:
1) Взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции
2) Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной
3) Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой
4) Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки) . Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей
5) Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов
Совет:
Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.
Приятного аппетита 😉