Что такое этикет для школьников? Этикет: правила хорошего тона и светские манеры.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

На самом деле основы этикета достаточно просты. Это культура речи, элементарная вежливость, опрятный внешний вид и умение управлять своими эмоциями.

сайт представляет вам подборку актуальных на сегодняшний день правил, которые должен знать каждый уважающий себя и других человек.

• Если вы произносите фразу: «Я вас приглашаю», - это значит, вы платите. Другая формулировка: «А давайте сходим в ресторан», - в этом случае каждый платит за себя, и только если мужчина сам предлагает заплатить за женщину, она может согласиться.
• Никогда не приходите в гости без звонка. Если вас навестили без предупреждения, можете позволить себе быть в халате и бигуди. Одна британская леди говорила, что при появлении незваных гостей она всегда надевает туфли, шляпку и берет зонтик. Если человек ей приятен, она воскликнет: «Ах, как удачно, я только что пришла!». Если неприятен: «Ах, какая жалость, я должна уходить».
• Не кладите смартфон на стол в общественных местах. Поступая таким образом, вы показываете, насколько важную роль в вашей жизни играет устройство связи и насколько сильно вам неинтересна происходящая рядом надоедливая болтовня. В любую минуту вы готовы оставить бесполезные разговоры и лишний раз проверить ленту в Instagram, ответить на важный звонок или отвлечься, чтобы узнать, какие пятнадцать новых уровней вышли к Angry Birds.

• Не стоит приглашать девушку на свидание и общаться с ней через смс-сообщения.
• Мужчина никогда не носит женскую сумку. И женское пальто он берет только для того, чтобы донести до раздевалки.
• Если вы идете с кем-нибудь, и ваш спутник поздоровался с незнакомым вам человеком, следует поздороваться и вам.
• Многие считают, что суши можно есть только палочками. Однако это не совсем правильно. Мужчинам, в отличие от женщин, суши можно есть и руками.
• Обувь ВСЕГДА должна быть чистой.
• Не ведите по телефону пустой болтовни. Если вы нуждаетесь в душевной беседе, лучше встретиться с другом с глазу на глаз.
• Если вас оскорбили, не следует отвечать аналогичной грубостью, и, тем более, повышать голос на оскорбившего Вас человека. Не опускайтесь до его уровня. Улыбнитесь и вежливо удалитесь от невоспитанного собеседника.
• По улице мужчина должен идти слева от дамы. Справа могут идти только военнослужащие, которые должны быть готовы выполнить воинское приветствие.
• Водители должны помнить о том, что хладнокровно обрызгивать прохожих грязью - вопиющее бескультурье.
• Женщина может не снимать в помещении шляпу и перчатки, но не шапку и варежки.
• Девять вещей следует держать в тайне: возраст, богатство, щель в доме, молитву, состав лекарства, любовную связь, подарок, почет и бесчестье.

• Придя в кино, театр, на концерт идти к своим местам следует только лицом к сидящим. Первым проходит мужчина.
• Мужчина входит в ресторан всегда первым, главная причина - по данному признаку метрдотель вправе сделать выводы о том, кто является инициатором прихода в заведение, и кто будет платить. В случае прихода большой компании - входит первым и платит тот, от кого исходило приглашение в ресторан. Но если у входа посетителей встречает швейцар, то мужчина обязан пропустить первой женщину. После чего кавалер находит свободные места.
• Никогда не следует прикасаться к женщине без ее желания, брать ее за руку, притрагиваться к ней во время разговора, толкать ее или брать за руку выше локтя, кроме случаев, когда вы помогаете ей войти в транспорт или выйти из него, а также перейти улицу.
• Если вас кто-нибудь невежливо окликает (например: «Эй, ты!»), не стоит отзываться на этот оклик. Однако не нужно читать нотаций, воспитывать других во время короткой встречи. Лучше преподать урок этикета собственным примером.
• Золотое правило при использовании духов - умеренность. Если к вечеру вы ощущаете запах своих духов, знайте, что все остальные уже задохнулись.
• Воспитанный мужчина НИКОГДА НЕ ПОЗВОЛИТ себе не проявить должного уважения к женщине.
• В присутствии женщины мужчины курят только с её позволения.
• Кто бы вы ни были - директор, академик, пожилая женщина или школьник, - входя в помещение, здоровайтесь первым.
• Соблюдайте тайну переписки. Родители не должны читать писем, предназначенных их детям. Супругам следует так же поступать и по отношению друг к другу. Тот, кто шарит по карманам близких в поисках записок или писем, поступает крайне некрасиво.
• Не стремитесь угнаться за модой. Лучше выглядеть не модно, но хорошо, чем модно и плохо.

• Если после извинения вы прощены - не стоит еще раз возвращаться к обидному вопросу и просить прощение повторно, просто не повторяйте подобных ошибок.
• Слишком громко смеяться, шумно общаться, пристально разглядывать людей - оскорбительно.
• Не забывайте благодарить близких людей, родственников и друзей. Их добрые поступки и готовность предложить свою помощь не обязанность, а выражение чувств, достойное благодарности.

И напоследок приведем слова легендарного американского актера Джека Николсона:

«Я очень трепетно отношусь к правилам хорошего тона. Как передать тарелку. Не кричать из одной комнаты в другую. Не распахивать закрытую дверь без стука. Пропускать вперед даму. Цель всех этих бесчисленных простых правил - сделать жизнь лучше. Мы не можем жить в состоянии хронической войны с родителями - это глупо. Я тщательно слежу за своими манерами. Это не какая-нибудь абстракция. Это всем понятный язык взаимного уважения».

Понятие этикета.

Что такое этикет?

Заглянем в словарь: термин «этикет» (от французского etiquette) означает форму, манеру поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе. Этикет — это сочетание формальных правил поведения в заранее определенных ситуациях со здравым смыслом, рациональность вложенного в них содержания.

В чем же состоит практическое значение этикета? Этикет позволяет людям без особых усилий пользоваться уже готовыми формами вежливости, принятой в данном обществе различными группами людей и на различных уровнях. Этикет в наши дни (современный этикет) расписывает поведение людей в быту, на службе, в общественных местах и на улице, в гостях и на различного рода официальных мероприятиях — приемах, церемониях, переговорах.

Ученые выделяют следующую классификацию подсистемы этикета:

1. Речевой, или вербальный этикет.
2. Речевой этикет определяет, какими словесными формулами лучше воспользоваться, если надо: поприветствовать, поздравить, поблагодарить, загладить вину, обратиться к кому-то с просьбой, пригласить куда-то, выразить соболезнования. К речевому этикету относят также теорию и практику аргументации — искусство вести беседу.

Мимика и жесты.

Многие народы имеют свои специфические жесты приветствия, прощания, согласия, отрицания, удивления. Скажем, общеизвестный и в целом позитивный жест, когда мы поднимаем вверх большой палец, у некоторых народов имеет тот же смысл, как если бы мы подняли не большой, а средний палец. Эти жесты могут иметь различную окраску: нейтральную, ритуально-торжественную, фамильярно-вульгарную. Свое отношение к собеседнику и теме беседы люди выражают также с помощью мимики, улыбки, направления взгляда.

Организация пространства в этикете (или этикетная проксемика).

Очень большое значение в этикете имеет взаимное расположение собеседников в пространстве. Каждый слышал о личном пространстве, что оно зависит от многих факторов: не только от личности и национальной принадлежности, но и от района проживания. Скажем, у сельских жителей оно гораздо больше, чем у горожан. Необходимо знать, какое место в доме или за столом считается почетным (оно, как правило, имеет хозяина в лице главы семейства), какие позы допустимы в той или иной ситуации.

Этикетная атрибутика (или мир вещей в этикете).

К этикетной атрибутике относятся, прежде всего, одежда, украшения и головной убор, а также подарки, цветы, визитные карточки. Под этикетом понимают обычно совокупность правил поведения, в которых, так или иначе, проявляется отношение человека к другим людям. Этикет необычайно сильно зависит от конкретной ситуации. Именно от ситуации зависит подбор наших слов, употребление жестов и мимических выражений. То, что мы обычно говорим друзьям-сослуживцам, боссу слышать не стоит (особенно, если разговор как раз о нем), поскольку есть большая вероятность быть неверно истолкованным — это естественно и понятно. Этикетные ситуации могут быть связаны с повседневным общением, с праздничными событиями, с совершением определенных ритуалов или с особыми обстоятельствами.

Современный мир требует от современного человека специфических навыков поведения и общения, когда он оказывается в определенных ситуациях. Бывает ли он за границей, вступает в отношения деловые и личные; присутствует на дипломатических приемах, презентациях или вернисажах. Современный человек в современном мире ведет такую жизнь, которая требует налаживать контакты с людьми, говорящими на иных языках и связанных с далекими, подчас экзотическими и непонятными, культурами. Это формирует новые требования к поведению и внешнему виду, языку. Требует скрупулезного изучения не только своей, но и иных культур

Этикет больше напоминает не строгий черный костюм и галстук-бабочку Джеймса Бонда, а правила дорожного движения. К примеру, если Вы в комнате одни, то можете как угодно и что угодно говорить о том, «какие же они все…» Можете кричать, плевать, ковырять в носу или есть яичницу руками. Главное, этим Вы никого не удивите и не обидите, никто не выскажет Вам своего мнения в ответ. Вы ничего не нарушили, потому что действовали соответственно с правилами, допустимыми в Вашем Личном Обществе. Но как только рядом с вами появляется другой человек, необходимо считаться с его мнением, предпринимая то или иное действие.
Следует отметить, что тактичный и воспитанный человек ведет себя в соответствии с нормами этикета не только на официальных церемониях, но и дома. Подлинная вежливость, в основе которой лежит доброжелательность, обуславливается актом, чувством меры, подсказывающим, что можно, а чего нельзя делать при тех или иных обстоятельствах. Такой человек никогда не нарушит общественный порядок, ни словом, ни поступком не обидит другого, не оскорбит его достоинства.

Часто встречаются люди, у которых стандарт поведения не один: на людях одно, дома же прямо противоположное (этакое раздвоение поведения — довольно низкое, но, увы, часто встречаемое явление). В присутствии коллег (на работе или корпоративной вечеринке), со знакомыми или теми, кого они называют друзьями (а уж тем более с начальством) такие индивиды приторно вежливы, предупредительны. Но зато дома, с близкими людьми, они грубы, жестоки и вспыльчивы словно порох (как правило, по самому малозначительному поводу). Это говорит о невысокой культуре человека или, скорее, ее полном отсутствии и о плохом воспитании.

Традиционно выделяют следующие виды этикета:

Придворный этикет. Это - строго регламентируемый порядок и формы обхождения, установленные при дворах монархов. Данный вид этикета применяется и в настоящее время при дворах и в светском обществе стран с монархической формой правления.

Дипломатический этикет. Это – строго регламентируемые правила поведения дипломатов при контактах друг с другом на различных дипломатических приемах, визитах, переговорах, встречах делегаций и т.д.

Воинский этикет. Совокупность правил, норм и манер поведения военнослужащих в служебных и внеслужебных сферах их деятельности, межличностных отношений, а также (носящие ритуальный характер) формы обращений и приветствий. Воинский этикет основан на требованиях уставов, принципах армейской морали и традициях Вооружённых сил.

Профессиональный этикет. Нормы и требования, предъявляемые к представителям определенной профессии.

Общегражданский (поведенческий, светский) этикет. Свод правил, традиций, условностей, соблюдаемых людьми при общении друг с другом.

В последние десятилетия принято выделять ещё деловой и речевой этикеты.

Деловой этикет. Это - правила поведения и общения официальных лиц при выполнении должностных и служебных обязанностей в ходе различных контактов – на переговорах, приёмах, обедах и т.д.

Деловой этикет является одной из составляющих всех видов этикета.

Как отмечают специалисты, правила делового, дипломатического и общегражданского в той или иной степени совпадают.

Речевой этикет . Это – соблюдение культуры речи, которая предполагает не только грамматическую и стилистическую правильность речи, но и отсутствие вульгарных слов, умение чётко и точно излагать свои мысли так, чтобы их правильно поняли окружающие, умение здороваться и прощаться, благодарить за помощь и услугу, просить, извиняться; умение разговаривать и поддерживать беседу. Соблюдение определённых правил оформления письменной речи. Следует отметить, что речевой этикет является обязательной составляющей любого вида этикета.

В речевом этикете особенно ярко проявляются исторические, географические и этнографические особенности. В Париже в конце XVII века, так называемого «галантного» издали «Большой словарь драгоценностей», содержащий словарный набор языка светского общества того времени. Тогда считалось некультурным называть зеркало зеркалом, вместо этого говорили – «советник грации». Зубы назывались «меблировкой уст», руки – «прекрасным двигателем», нос – «вратами величия», ноги – «милыми страдальцами». А фраза «Снег лица мадемуазели начинает таить» означала «барышня стареет».

Требования современного этикета складывались на протяжении многих столетий истории цивилизации, это результат опыта многих поколений. Эти правила в основном являются международными, но в каждой стране они могут иметь свои особенности в зависимости от национальных и исторических традиций, от исповедуемой религии.

4.5. Сущность современного этикет: принципы и правила

Сущность современного этикета можно свести к основному правилу: всегда, везде и во всём уважать общество в целом и каждого члена общества в отдельности, относиться к ним, следуя «золотому» правилу вечности «Относись к другим так, как хотел бы, чтобы относились к тебе».

Современный этикет базируется на принципах :

Гуманизма,

Целесообразности,

Эстетической привлекательности,

Использования народных обычаев и традиций.

В основе принципа гуманизма лежит доброжелательность, приветливость, справедливость, человечность. Грубость, подозрительность считаются несовместимыми с хорошими манерами. Как указывает Лихачёва Л.С. в своей книге «Школа этикета: поучения на всякий случай», очень многие правила поведения и общения определяются именно принципом гуманизма. Например, такие:

Нехорошо шептаться в присутствии других;

Не следует придирчиво рассматривать столовые приборы в гостях, тем более не надо протирать их салфеткой;

Нельзя курить в помещении без разрешения присутствующих; открывать окно (форточку), не получив согласия у окружающих;

Нельзя громко кричать и разговаривать на лестничной площадке, в коридоре (комнате), поскольку в соседней квартире (комнате) может оказаться больной, спящий или просто усталый человек.

Принцип целесообразности действия является вторым важнейшим принципом современного этикета. Почему этикет запрещает входить с мороженым в общественный транспорт? Ответ прост. Потому, что можно загрязнить одежду людей, находящихся рядом.

Жизнь не стоит на месте, и старые нормы этикета могут входить в противоречие с новыми условиями действительности и появляются новые нормы этикета. Принцип целесообразности помогает человеку вести себя в новых для него, нестандартных ситуациях. Следует вести себя так, чтобы было удобно и себе и окружающим людям.

Третий принцип современного этикета - это принцип эстетической привлекательности поведения . Данный принцип требует поступать только так, а не иначе, потому что так красиво, а по-другому некрасиво. Нельзя оскорблять эстетические чувства окружающих. То есть правила этикета вырастают из требований эстетики. Именно поэтому современный этикет рекомендует как можно меньше проявлять нашу физиологию в присутствии других людей, например: есть на улице, ковырять в носу, почёсываться и т.д.

Четвёртый принцип современного этикета – следование народным обычаям и традициям . Очень часто именно особенности народных обычаев и традиций отличают современный этикет одной страны от другой страны. Почти во всех европейских странах дарят чётное количество цветов в букете, а в России только строго нечётное, т.к. чётное число предназначается для похорон и на кладбище.

Помимо принципов в этикете существуют правила , соблюдение которых облегчает жизнь и делает ее более приятной и успешной:

Вежливость и её разновидности: корректность, учтивость, любезность, деликатность;

Тактичность;

Скромность;

Точность;

Естественность.

Вежливость – это доброжелательное, внимательное и уважительное отношение к другому человеку. Как указывал Жан-Жак Руссо, «Истинная вежливость заключается в благожелательном отношении к людям». В истории человечества вежливость всегда высоко ценилась и имела несколько видов выражения, т. е. вежливость может проявляться по-разному.

Официальная, «сухая» вежливость, умение держать себя в конфликтной ситуации называется корректностью .

Следующая разновидность вежливости – учтивость , почтительная вежливость обычно по отношению к старшим по возрасту и служебному положению.

Вежливость, проявляемая с особой чуткостью, мягкостью называется деликатностью . Обычно такую вежливость проявляют по отношению к особо ранимым людям, старикам, детям, больным.

Особым видом вежливости является любезность , это вежливость с желанием помочь, сделать приятное другому человеку.

Довольно часто утверждают, что тактичность и вежливость – это одно и то же, с небольшими различиями. На наш взгляд, это не так. Тактичность – это чувство меры, соблюдаемой в отношениях с другими людьми. Это умение чувствовать границу в общении, нарушая которую можно обидеть, а иногда и оскорбить других людей.

Скромность не следует путать с зажатостью, робостью, стеснительностью. Перечисленные качества являются проявлением застенчивости, часто возникающей от недостатка знаний, умений и навыков свободного культурного общения. Иногда робость и застенчивость пытаются скрыть развязностью.

Настоящая скромность – это адекватная самооценка, которая проявляется в умении сдерживать себя, не выпячивать своих достоинств и успехов, не переоценивать себя, при этом уважать и ценить окружающих людей.

Понятие «точность » означает как пунктуальность, так и умение держать своё слово. Точность ценится в жизни, особенно деловой, очень высоко. Приходить вовремя, не опаздывать, выполнять то, что обещали, имеет огромное значение для любого человека.

Естественность предполагает безыскусственность поведения, отсутствие театральности и позёрства, чувство достоинства. Естественные люди всегда остаются сами собой в любой ситуации. Они внимательны и уважительны с руководством, но не унижаются и не лебезят перед ним, одновременно они внимательны и уважительны к подчинённым, не унижают их и не рисуются перед ними, изображая из себя непогрешимых начальников и требуя от них восхищения и почитания. Честерфилд, английский аристократ и дипломат 18 века, писал: «Человек, воспитанный умеет говорить с нижестоящими людьми без заносчивости, а с вышестоящими – уважительно и непринуждённо».

Чтобы быть воспитанным человеком, необходимо не только знать правила этикета, не только их уметь выполнить, но самое главное, что соблюдение этих правил должно стать повседневной привычкой. То есть надо быть, а не казаться культурным человеком.

В современном обществе в последнее время часто стали говорить о правилах этикета. Что это за понятие? Где оно зародилось? Каковы его особенности и виды? Именно об этикете и его значении в социуме и пойдет речь в статье.

Происхождение понятия и его значение

Основными видами этикета являются: придворный, дипломатический, воинский, общий. Большинство правил совпадают, однако дипломатическому придается огромное значение, так как отступление от его норм может навредить престижу страны и осложнить ее взаимоотношения с другими государствами.

Правила поведения установлены во многих сферах жизнедеятельности человека, и в зависимости от них, этикет подразделяют на:

• деловой;
• речевой;
• столовый;
• общечеловеческий;
• религиозный;
• профессиональный;
• свадебный;
• праздничный и так далее.

Общие правила этикета в конкретных ситуациях

Приветствие является самым первым и главным правилом поведения культурного человека, с древних времен оно было критерием воспитанности человека. В мире уже более 40 лет каждый год отмечается День приветствий.

Вторым главным правилом этикета является владение культурой общения. Ее навыки и умение вести беседу позволяют добиться желаемого и вести грамотный и вежливый диалог с людьми.

В настоящее время телефонные переговоры - самая распространенная форма общения среди населения, поэтому большое значение в обществе играет телефонный этикет, или умение вести такого рода беседы. Принято в разговоре по телефону четко излагать свои мысли, уметь вовремя остановиться, чтобы дать возможность высказаться собеседнику. Некоторые компании осуществляют специальное обучение сотрудников умению вести телефонные переговоры.

Хорошие манеры - главная составляющая культурного общения, некоторым из них учат нас с детства, а остальные мы осваиваем уже в повседневной взрослой жизни.

Суть этикета и его значение в обществе

С практической точки зрения значение этикета заключается в том, что он позволяет людям использовать формы вежливости для общения с другими людьми.

Большое значение в общении имеет внешний вид человека, умение правильно вести себя в общественных местах, в гостях, на праздниках.

Немалое значение имеют манера разговаривать, умение тактично вести беседу. Чтобы быть хорошим собеседником, необходимо знать о том, о чем говоришь, уметь выражать свои мысли так, чтобы они были интересны для собеседника.

Необходимо уметь управлять своими отрицательными эмоциями и негативным настроением. Согласно правилам этикета, самый лучший способ победить негатив - это человеческая улыбка.

В обществе ценится умение слушать собеседника, внимание и внимательность, умение вовремя прийти на помощь и оказать услугу тому, кто нуждается в ней.

По поведению человека, его умению и стилю общения с другими людьми можно легко определить уровень его воспитания.

Итак, что такое этикет? Это совокупность общепринятых в обществе правил и манер поведения, а также культура поступков. Сложившиеся правила общения и поведения людей отражают их образ жизни, условия быта, обычаи, поэтому этикет - это и национальная культура государства.

Инструкция

Речевой, или вербальный, этикет . Пользуйтесь словесными формулами речевого этикет а, если надо поприветствовать, поблагодарить, поздравить, пригласить куда-то, обратиться с просьбой, выразить соболезнования и т. д. Также речевой этикет является основой практики аргументации – искусства вести беседу. Ораторское искусство, или риторика, тоже использует словесные формулы речевого этикет а.

Невербальный этикет , т.е. использование и . Изучайте правила невербального этикет а, чтобы не попасть впросак при использовании определенного жеста, который у разных народов может обозначать абсолютно противоположные понятия. Например, поднятый вверх большой палец, одобрительный жест, у некоторых народов является оскорбительным для собеседника. Главным инструментом невербального общения является , поэтому чаще улыбайтесь во время общения.

Этикетная проксемика, или организация пространства во время общения, беседы. Главное правило проксемики: никогда не приближайтесь слишком близко к собеседнику. Каждый человек имеет право на приватное пространство, и вторжение в него является неприятным действием. Кроме того, чтобы ненароком не обидеть человека, обязательно осведомитесь в гостях, какое место можно занять . Это тоже относится к правилам проксемики.

Этикетная атрибутика, или мир вещей в этикет е. Зачастую этикет ные ситуации связаны с праздничными событиями. В таких ситуациях принято подарки, цветы, одеваться более нарядно, использовать украшения. Все это относится к нормам этикет ной атрибутики. Поэтому, чтобы не быть превратно истолкованным, приходите на в нарядной одежде, делайте подарки именинникам, дарите цветы как знак расположения или, может быть, более серьезных чувств. Не раздавайте свои визитные карточки всем и каждому. По этикет ной атрибутике, – знак ваших деловых отношений, поэтому следует предлагать ее только потенциальным партнерам и клиентам.

Запомните, что тактичный и хорошо воспитанный человек ведет себя в соответствии с нормами этикет а не только « », но и дома. Если вы считаете себя культурным , никогда не позволяйте себе проявлять грубость и агрессивность по отношению к вашим домочадцам.

Видео по теме

Поведение присутствующих людей за столом должно быть рациональным и гармоничным, ведь правила этикета проверены столетиями. Всегда придавалось большое значение манерам за столом. Поэтому нельзя сказать о высоком культурном уровне человека, если он неаккуратно или некрасиво ест, не умеет пользоваться столовыми приборами.

Правила этикета за столом

Главное правило: столовые приборы, которые находятся справа от тарелки, следует держать правой рукой во время еды, приборы, расположенные слева от тарелки – левой рукой. Нож держат в правой руке, а вилку в левой (зубцами вниз). Не допускается перекладывание приборов из левой руки в правую, и наоборот. Нельзя есть с ножа и резать им сразу все, чтобы в дальнейшем пользоваться лишь вилкой. Правильней будет отрезать один кусочек и сразу отправить в рот, в противном случае кушанье быстро остынет.

Ручки вилки и ножа следует держать в руках, указательным пальцем придерживают начало лезвия ножа. Чтобы разрезать кусок мяса, нож и вилку держат под небольшим наклоном. Сидя за столом нужно опираться запястьями на его край. Не следует расставлять локти, низко склонять голову над тарелкой. Пить и есть нужно беззвучно, не следует дуть на горячую еду, прихлебывать и причмокивать. Женщины с накрашенными губами должны использовать не полотняные салфетки, а бумажные.

Как правильно есть?

Кусок хлеба не держат в руках, от него не откусывают, а отщипывают маленькие кусочки, которые съедаются за один-два раза. Специальные нож и вилка для рыбы по своим размерам меньше столовых приборов. Если блюдо из рыбы жареное или отварное, тогда ножом отделяют косточки. Если вы обнаружили во рту косточку, ее кладут на прислоненную к губам бумажную салфетку, затем на тарелку. Суп едят, зачерпывая ложкой от себя, дабы не запачкать одежду. Есть его нужно, слегка отодвинув и отклонив тарелку от себя. Бульон сначала едят при помощи небольшой , затем выпивают из чашки. Ложка для супа должна всегда находиться в тарелке, а не на столе.

Если блюдо не требует разрезки (паштеты, яйца вкрутую, запеканки, пудинги, суфле), используйте только вилку, держа ее в правой руке. Допускается помогать во время еды кусочком хлеба, расположенным в левой руке. Бутерброды едят с помощью ножа и вилки. Если вам требуется сделать бутерброд, небольшое количество сливочного масла, икры или паштета берут из общего блюда на свою тарелку. Салаты накладывают салатной ложкой на тарелку, их едят вилкой.

Если еда на блюде переходит по кругу из рук в руки, сначала нужно предложить соседу, а затем положить себе, не выбирая. Блюдо с подноса накладывают вилкой и ложкой (ложка должна располагаться в левой руке). Исключается употребление ножа к вермишели, солянке, омлетам, желе, мозгам, овощам и пудингам. Перечисленные блюда едят исключительно вилкой.

Птицу едят при помощи вилки и ножа, при этом совсем необязательно жонглировать в поте лица приборами, стремясь очистить мясо от косточек. Придется смириться с тем, что при косточках останется немного мяса. Дома можно себе позволить взять куриную ногу в руку. Сладкое тесто едят вилочками, предназначенными специально для этого. Если же таковых нет, можно использовать ложечку. Руками можно брать сухие пирожные, коврижку и пряники.

Груши и яблоки разрезают на четвертинки, снимают ножом кожицу, затем едят вилкой и ножом. Недопустимо чистить фрукты в руке. Вишню и черешню берут за веточку, отправляют в рот. Не выплевывайте косточки сразу на тарелку и не складывайте в пепельнице. Выплевывают незаметно в кулак, затем перекладывают на свою тарелку.